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Inscrição
A Vitamina B1, ou Tiamina, participa como coenzima na descarboxilação oxidativa de a-cetoácidos tais como: piruvato, a-cetoglutarato e a-cetoácidos de cadeias ramificadas. Participa também nas reações da trancetolase catalizando reversivelmente reações na via das pentoses. Sabe-se também que a tiamina possui funções neurofisiológicas, estando implicada nos fenômenos de neurotransmissão e condução nervosa.
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Vitamina B1
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